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Un spaghetti végétal : la COURGE-SPAGHETTI
Cucurbitacées :Un spaghetti végétal : la "COURGE-SPAGHETTI" Parmi les nombreuses courges à récolter en ce mois d'octobre figure une variété très originale et agréable à consommer : la...
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Dites CARDAMOME, et non pas cardamone. Puis essayez !
Epices d'Orient : Dites CARDAMOME (pas cardamone !). Ensuite essayez !C'est la troisième épice au monde, de par son prix, immédiatement après le safran et la vanille. La cardamome est une épice à la...
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Mélange pour pain d'épices et spéculoos
Mélange pour pain d'épices et spéculoos Il y a quelques jours, sur ce blog, José vous présentait la cardamome(cliquez-ici). Comme elle est un des ingrédients de plusieurs mélanges d'épices que je...
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Le SAFRAN : Aphrodite épice vos amours
Le SAFRAN : la déesse Aphrodite épice nos amours Le printemps se prépare et dans un mois apparaîtront les premiers crocus. C'est en en parlant avec Anne qu'il m'est revenu à l'esprit que l'épice la...
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La CANNELLE, épice de la passion amoureuse
L'épice de la passion amoureuse : La Cannelle Comme épice, la cannelle ne provient pas d'un fruit ou d'une racine, mais bien de l'écorce d'un arbre originaire de Sri Lanka : le cannelier. Depuis la...
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La BADIANE, de l'anis déguisé en étoile - Recette des "Cinq-épices chinois"
Epices d'Orient :La Badiane, de l'"anis" déguisé en étoile Si je vous bandais les yeux pour vous faire sentir le fruit séché de la badiane, vous seriez nombreux à identifier immédiatement son doux...
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